مزایای مصرف قارچ صدفی خشک شده:
- سرشار از مواد مغذی
- منبع آنتی اکسیدان
- مفید برای سلامت قلب
- کمک به تنظیم قند خون
- حمایت از سیستم ایمنی بدن
در اینجا حقایق تغذیه ای یک فنجان (86 گرم) قارچ صدفی خام آمده است:
- کالری: 28
- کربوهیدرات: 5 گرم
- پروتئین: 3 گرم
- چربی: <1 گرم
- فیبر: 2 گرم
- نیاسین: 27 % از نیاز روزانه (DV)
- اسید پانتوتنیک (ویتامین ب5): 22% از نیاز روزانه
- فولات: 8 درصد از نیاز روزانه
- کولین: 8 درصد نیاز روزانه
- پتاسیم: 8 درصد از نیاز روزانه
- آهن: 6٪ از نیاز روزانه
- فسفر: 8 درصد از نیاز روزانه
- روی: 6 درصد از نیاز روزانه
محصول قارچ صدفی خشک شده تولید شده در شرکت قارچ شیراز با نام تجاری قارچ معجزه می باشد. برای تهیه این محصول پس از برداشت, شستشو و سپس در دستگاه خودکار خشک میگردد.
